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乳品工业如何除菌浓缩

2019-05-29 08:28

  膜分离技术在乳品工业中的应用已有多年,而且其在食品工业中的应用仅次于饮料业。国外将膜技术应用于食品工业首先就是从乳品加工开始的。膜分离技术因其具有对环境污染小、能量消耗低、无需使用添加剂、避免产品的热破坏,而且过滤的同事将物料浓缩货分离等优点,是的他在乳品加工中显示出越来越多的实用价值和广阔的应用前景。

西安浓缩分离设备
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  膜分离技术应用与乳品工业中,可简化生产工艺,降低能耗,减少废水污染,提高乳品的综合利用率。目前膜技术在乳品工业中的应用主要有:乳品灭菌及浓缩、乳品的标准化、乳蛋白浓缩、乳清的回收与加工利用、废水处理等。

  乳清液多为奶酪生产的副产品,其中含量优质乳清蛋白,易于婴幼儿吸收。但乳清液中含盐量较高,盐量过高,损失婴幼儿肾脏,需进行脱盐,脱乳糖,等标准化工艺。因此,膜分离技术、电渗析技术、离子交换技术等有机结合,优势互补,避其缺点,可以有效降低脱盐运行成本,减少废液量,回收利用其中的乳清蛋白,乳糖等,生产脱盐乳清粉。

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